Uma operação da Vigilância Sanitária de Itapema fechou, neste domingo (04), uma fábrica clandestina de pães e gelo. O local atuava sem alvará e em condições extremamente insalubres. O estabelecimento fica localizado no bairro Sertão do Trombudo.

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De acordo com a equipe de fiscalização, a fábrica abastecia mercados e comércio da região sem qualquer controle de qualidade ou condições de higiene. Até o momento, estes mercados ou pontos de vendas são tratados como vítimas. Mas a situação será devidamente apurada pelas autoridades.

A ocorrência teve início após a Polícia Militar ser acionada para o local. Ao verificar a gravidade da situação, a equipe da Vigilância Sanitária foi acionada. A fábrica foi lacrada durante a ação. Os produtos encontrados no local serão recolhidos nesta segunda-feira (05), em uma nova operação.

“Ao verificar a denúncia, encontramos um local totalmente impróprio e com sérios riscos à saúde pública. A fábrica foi imediatamente interditada e seguimos atuando para garantir que nenhum produto irregular continue em circulação”, explicou o diretor da Vigilância Sanitária, João Íris Romera.

Durante a inspeção do estabelecimento, foram constatadas infrações como ausência de alvará, armazenamento impróprio de insumos, ambiente inadequado para produção de alimentos e manipulação sem supervisão técnica. Além disso, há indícios de trabalhos em condições degradantes.

O secretário de Saúde, Fabrício Lazzari (Fafá), também se manifestou: “Não vamos tolerar esse tipo de prática na nossa cidade. Saúde pública é coisa séria. Nossa equipe agiu com responsabilidade para proteger a população. Quem coloca vidas em risco será responsabilizado.”